在探讨术后饮食禁忌之前，我们需要先理解什么是“发物”以及它们与手术康复的关系。在中国传统医学中，发物的定义较为广泛，通常是指那些可能引起疾病复发或加重的食物，包括辛辣、油腻、海鲜等特定类型的食品。然而，这些观点并未得到现代科学的充分证实。

随着医疗技术的不断进步和人们对健康的日益关注，越来越多的研究表明，合理的营养摄入对手术后的恢复至关重要。术后患者需要充足的能量和蛋白质来促进伤口愈合和身体康复。因此，一刀切的“发物禁忌”并不科学，反而可能导致营养不均衡和身体抵抗力下降。

当然，这并不意味着所有患者都应该毫无顾忌地食用任何食物。有些患者可能在某些情况下确实会对某些食物产生不良反应，但这应该是个体化的评估结果，而不是一刀切的禁忌。例如，如果一位患者对海鲜过敏，那么即使在非手术期间也应该避免这类食物。同样，如果医生建议在某个阶段限制某种食物的摄入，患者也应遵从医嘱。

总的来说，术后的饮食应该以清淡易消化的食物为主，同时保证充足的营养供应。患者应该根据自己的身体状况和医生的建议来制定个性化的食谱，而不要盲目遵循所谓的“发物禁忌”。重要的是保持饮食多样化，确保摄取足够的维生素、矿物质和其他对身体有益的营养物质。